Co si uvědomil Lazzaro Spallanzani?

V roce 1780 si Lazzaro Spallanzani uvědomil, že žaludek stříká na jídlo kyselinu a tím ho rozpouští. Žaludeční kyselinu nazval  žaludeční šťávou. A aby svůj objev dokázal, udělal pokus, dal svému mazlíčkovi káněti k jídlu houbičky na provázku, když houbička ležela dost dlouho v žaludku, zatahal za provázek a houbičky vytáhl.